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Le défi chandeleur pour les BTS diététique

  • chandeleur crêpes bts diététique

Les élèves de BTS diététique de nos écoles ont accepté le défi de la chandeleur et ils ont mobilisé leur communauté pour le vote sur Instagram afin d'avoir des points supplémentaires.

Comme lors du défi de la bûche de Noël un de nos professeurs d'activités technologiques d'alimentation, Fanny Archambault, a noté chaque réalisation en fonction de la fiche technique et du visuel.

La notation était divisée entre points techniques, présentation, originalité, vote Instagram et 8 points ont été divisés entre Mme Nadine Figuet et Mme Löetitia Böeche pour compléter la note finale.

Plusieurs points étaient attendus :
- l'utilisation d'une pâte de base mentionnée dans le défi
- l'utilisation d'une crème de base mentionnée dans le défi
- la présentation soignée avec la décoration libre
- l'originalité dans les formes et associations des saveurs
- une fiche recette détaillée avec les photos des principales étapes.

On félicite notre élève à distance qui a remporté un superbe lot avec shaker à crêpes, un livre de recettes sur les crêpes et un caramel beurre salé.

De prochains défis vont arriver et on espère avoir autant voire plus de participants.

Bravo à tous nos élèves pour leur motivation, leur créativité et leur implication.

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Fanny Archambault
Professeur activités technologiques d'alimentation ADONIS
Diététicienne Nutritionniste

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