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Défi bûche de noël en BTS diététique

  • Bûche de noël
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Les élèves de BTS diététique de nos écoles ont accepté le défi des bûches de Noël et ils ont mobilisé leur communauté pour le vote sur Instagram afin d'avoir des points supplémentaires.

Nadine Figuet, notre professeur d'activités technologiques d'alimentation a réceptionné tous les mails des élèves avec les photos mais aussi les fiches techniques, puis a commencé la notation.

La notation était divisée entre points techniques, originalité, régime, vote Instagram et 8 points ont été divisés entre Mme Fanny Archambault et Mme Löetitia Böeche pour compléter la note finale.

Les points attendus par Mme Figuet étaient les suivants :
- le régime correspondant à la bûche,
- l'utilisation d'une pâte de base mentionnée dans le défi
- l'utilisation d'une crème de base mentionnée dans le défi
- une originalité dans les associations de parfum... et la décoration bien sûr !
(la décoration était totalement libre)
- une fiche recette détaillée avec les photos des principales étapes.

Le vote sur Instagram a été un franc succès et on félicite notre élève du centre de Lyon qui a remporté un superbe lot avec un moule à bûche et un livre de recettes sur les bûches.

De prochains défis vont arriver et on espère avoir autant voire plus de participants.

Bravo à tous nos élèves pour leur motivation, leur créativité et leur implication.

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